Come arrivano le uova a casa vostra
Tre giri a settimana, sempre con lo stesso furgone e quasi sempre con Davide al volante. Qui sotto trovate giorni, zone, minimi d'ordine e come prepariamo i cartoni.
Ordina per la prossima consegnaGiorni, zone e orari
Le uova partono il giorno dopo la raccolta. Per entrare nel giro della settimana l'ordine deve arrivarci entro la scadenza indicata.
| Giorno | Comuni | Fascia oraria | Ordini entro |
|---|---|---|---|
| Martedì | Lodi, Borghetto Lodigiano, Sant'Angelo Lodigiano, Graffignana | dalle 8:30 alle 13 | domenica alle 20 |
| Giovedì | Milano (Municipi 4 e 5), San Donato Milanese, San Giuliano Milanese, Melegnano | ristoranti entro le 10, famiglie dalle 10 alle 14 | martedì alle 20 |
| Sabato | Codogno, Casalpusterlengo, San Colombano al Lambro, Ospedaletto Lodigiano | dalle 8:30 alle 12:30 | giovedì alle 20 |
| Ritiro in cascina | Strada Vicinale dei Ronchi 7, Borghetto Lodigiano | mercoledì e venerdì 16-19, sabato 9-12:30 | non serve prenotare |
Ordine minimo e costi
Famiglie
2 dozzine
È il minimo per un ordine singolo. Con un abbonamento basta anche una dozzina, perché sappiamo già che passiamo da voi. La consegna è gratuita dai 18 € in su, sotto aggiungiamo 3 €.
Ristoranti
5 plateau
Cioè 150 uova a consegna. La consegna è sempre compresa.
In cascina
Nessun minimo
Allo spaccio potete prendere anche sei uova sole.
Come funziona, dal messaggio al cartone
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Ci scrivete
Con il modulo della pagina contatti, su WhatsApp o per email. Ci servono tipo di uova, quantità e indirizzo.
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Confermiamo
Entro sera vi rispondiamo con il giorno di consegna e la fascia oraria. Se c'è un problema ve lo diciamo subito.
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Partiamo
La mattina della consegna vi arriva un messaggio quando il furgone esce dalla cascina, con un orario indicativo.
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Pagate alla consegna
In contanti o con carta. Gli abbonati, se preferiscono, fanno un bonifico a fine mese.
Imballaggi e trasporto
Per le famiglie usiamo cartoni da 6 e da 12 in polpa di cellulosa riciclata. Sul coperchio scriviamo a pennarello la data di deposizione, accanto all'etichetta con lotto e scadenza.
Ai ristoranti portiamo plateau da 30 impilati dentro cassette di legno. Le cassette le riprendiamo alla consegna successiva, quindi lasciatele da parte.
Il furgone ha il vano coibentato. D'estate lo teniamo sotto i 18 gradi con le piastre refrigeranti, d'inverno le uova viaggiano bene così come sono. I cartoni vuoti potete buttarli nella carta, oppure ridarceli: finiscono nell'orto, sotto le zucchine.
Domande che ci fanno spesso
Se la vostra non c'è, chiamateci. Spesso è più veloce che scrivere.
Quanto durano le uova?
Per legge il termine minimo di conservazione è di 28 giorni dalla deposizione, ed è quello stampato sul cartone. Noi le consigliamo crude, alla coque o all'occhio di bue entro le prime due settimane. Dopo vanno benissimo per torte, frittate e uova sode, anzi le sode si sbucciano meglio se le uova hanno qualche giorno.
Vanno tenute in frigorifero?
Sì, una volta a casa mettetele in frigo e lasciatele nel loro cartone, che le protegge dagli odori. La cosa che dà più fastidio alle uova sono gli sbalzi di temperatura, quindi meglio sul ripiano centrale che nello sportello.
Perché il tuorlo cambia colore durante l'anno?
Dipende da quello che le galline trovano sul prato. In primavera mangiano tanta erba e il tuorlo diventa arancio scuro, d'inverno è più chiaro. Non aggiungiamo coloranti al mangime, quindi il colore lo decide la stagione.
Posso mettere in pausa l'abbonamento?
Certo. Mandateci un messaggio su WhatsApp entro la domenica sera e saltiamo la consegna della settimana. Per le ferie basta dirci la data del rientro. Non ci sono penali e non c'è un periodo minimo.
E se non sono in casa quando passate?
Possiamo lasciare il cartone al portinaio, da un vicino o in una borsa termica che ci date voi. D'estate però preferiamo non lasciare le uova fuori dalla porta per ore: in quel caso vi scriviamo e troviamo un'altra soluzione.
Come si paga?
Alla consegna in contanti o con carta, abbiamo il POS sul furgone. Chi ha l'abbonamento può pagare con un bonifico a fine mese: mandiamo il riepilogo delle consegne il primo del mese.
Consegnate anche fuori dalle zone indicate?
Ogni tanto sì, se siete lungo uno dei nostri giri. Abbiamo aggiunto Graffignana così, perché tre famiglie dello stesso cortile ci hanno chiesto le uova insieme. Scriveteci il comune e vediamo cosa si può fare.
Si possono vedere le galline?
Sì, il sabato mattina quando lo spaccio è aperto. Per le scuole e i gruppi organizziamo visite in primavera, chiamateci per fissare un giorno. Portate scarpe che si possono sporcare.